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Die wichtigsten und am häufigsten genutzten Spender des Honitaus sind die Fichte und die Tanne. Aber auch von Eichen, Kiefern und Lärchen können Bienen Honigtau sammeln. Allen ist aber
eines gemeinsam, nur das massenhafte Auftreten der Honigtauerzeuger und die passenden Wetterbedingungen bringen eine nutzbare Honigtautracht zustande. Die Erfahrung zeigt, dass diese optimalen Bedingungen nur alle
paar Jahre eintreten.
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