Frühtrachthonig: Honig aus der Tracht hiesiger Streuobstwiesen

Bei diesem Honig handelt es sich um einen sehr aromatischen Frühjahrshonig der meist von hellbrauner Farbe ist. Enthalten ist darin hauptsächlich der Nektar von Kirsch- und Apfelbäumen. Weiterer Nektar wird von den Bienen auf anderen blühenden Obstbäumen und nicht zu vergessen von den Wiesenblumen, gesammelt. Dieser Honig wird entweder flüssig oder gerührt (feinsteif) vermarktet.

Rapshonig: Die Rapsblüte verspricht häufig eine Massentracht

Kurz nach dem Verblühen der Streuobstwiesen sind weithin die gelb leuchtenden Rapsfelder zu sehen. Der Raps wird von vielen Imkern gerne angewandert, da hier nicht nur grosse Mengen an Nektar eingetragen werden, sondern auch auf Grund des Nahrungsangebotes und dem üppigen Vorhandensein von Pollen die Völker im wahrsten Sinne des Wortes explodieren und ihrem Entwicklungshöhepunkt entgegen steuern. Der Rapshonig enthält sehr viel Traubenzucker. Die Farbe ist in flüssigem Zustand hellgelb. Der Honig wird meist in feinsteif oder cremig gerührtem Zustand verkauft. Im feinsteifen Zustand tritt die für gerührten Rapshonig typische weisse Farbe zum Vorschein.

Sommertracht: Himbeere, Brombeere, Faulbaum, Wiesenblumen……

Die Sommerblütentracht enthält meist mehrere Nektararten. Sehr ergiebig zeigen sich hier die Himbeere, die Brombeere, sowie der Faulbaum. Der Honig ist sehr aromatisch und von hellbrauner, bei gleichzeitigem Auftreten einer Honigtauläppertracht, zuweilen auch von dunkelbrauner Farbe. Der Honig kann flüssig oder gerührt vermarktet werden.

Edelkastanienhonig: Honig mit würzig- , malzartigem Geschmack

Aus unserem Vereinsgebiet können auch die in der nahen Pfalz gelegenen Kastanienwälder angewandert werden. Die Tracht aus der Edelkastanie kann bei entsprechendem Wetter zu Spitzenerträgen führen. Auch hier ist das Nektar- und Pollenangebot ähnlich gross wie beim Raps. Der Honig ist mehr von dunkelbrauner Farbe, kristallisiert erst spät aus und wird ausschliesslich flüssig verkauft. Der Honig erhält einen sehr würzigen Geschmack, der von den Inhaltsstoffen des gesammelten Nektars, hauptsächlich Thymol, herrührt. Die Blütezeit der Edelkastanie ist je nach Wetterlage von Anfang bis Ende Juni.